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    高直链淀粉玉米


     
      详细介绍

    高淀粉玉米是指籽粒淀粉含量达 70%以上的专用型玉米,而普通玉米只60%~69%。玉米淀粉是各种作物中化学成分最佳的淀粉之一,有纯度高(达99.5%)、提取率高(达93%~96%)的特点,广泛应用于食品、医药、造纸、化学、纺织等工业,据调查,以玉米淀粉为原料生产的工业制品达500余种。因此,发展高淀粉玉米生产,不但可为淀粉工业提供含量高。质量佳。纯度好的淀粉,同时还可获得较高的经济效益。

    玉米淀粉由支链淀粉和直链淀粉组成,由于二者的性质存在着明显的差异,所以通常根据二者组成的不同可以分为混合型高淀粉玉米、高支链淀粉玉米(糯玉米)和高直链淀粉玉米。目前,高直链淀粉玉米在国内尚未推广应用...


     
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